以下是搜尋阿基的結果
Hachi |
| 可愛 |
2008/01/08 |
| ..751222 我也很幸福有妳的存在
於是 MSN對話
阿基是我！我是阿基！ 說:
跟妳說剛剛有人只上即時通不上ＭＳＮ害我一直想她
[八] 請別接收Ch..!!!! 說:
是喔 我想哪個人不是故意的 他是不小心的
阿基是我！我是阿基！ 說:
是嗎她竟然說常常忘記是有男友的狀態
[八] 請別接收Chirstmas..!!!!! 說:
他是不小心的啦 不過我想它會改的 ^^
阿基是我！我是阿基！ 說:
我也相信她會改我願意給她點時間或許是某些原因
[八] 請別接收Chir..!!!! 說:
我想因該也不識什麼大原因 ^^很快就好了
阿基是我！我是阿基！ 說:
嗯我相信她
阿基是我！我是阿基！ 說:
其實我很愛她的
阿基是我！我信她
阿基是我！我是阿基！ 說:
其實我很愛她的
阿基是我！我是阿基！ 說: 說:
其實我很愛她的
阿基是我！我是阿基！ 說:
只是剛剛個那句話讓我有點不很愛她的
阿基是我！我是阿基！ 說:
只是剛剛個那句話讓我有點不高興
[八] 說:
只是剛剛個那句話讓我有點不高興
[八] 請別接收Chirstmas-2..!!!!!!!! 說:
也不會跟別人說 他沒有男友這句話
阿基是我！我是阿基！ 說:
她愛我能感受的到也相信她不會騙我
這種對話 很好
如果吵架也會很快就 |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1268956.htm
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Kaik |
| 阿基師聽過吧 |
2008/08/04 |
| 今天亂逛看到
另阿基師熱淚盈框的一段影片 這邊
其中的一段 |
| http://www.atlaspost.com/landmark-996338.htm
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亞太人｡.. |
| 好飽好飽哦 |
2008/10/26 |
| ..
先熱油對吧....
大火加熱~~~小油加溫衝呀!!
根據阿基師料理手則.....然後先來炸個薯餅囉!!
阿...
中獎了啦!! 阿基師沒說丟下去油會 |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1364163.htm
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艾奧里亞 |
| 阿基師--鄭衍基 |
2009/06/10 |
| ..還是要配合我妹的一堆連續劇交雜著看....) 裡面我很喜歡看阿基師做菜~ 除了 ..============== 轉載 : 身段柔軟熬出一片天（阿基師） 全 台灣最..刻，近10位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽..系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。 堅持騎摩托車，毫無架子 年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入..「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。 「啊..亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。 他堅..辦公室就要在廚房裡面，小小不到兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..到處走。」 維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量..多大，也格外分明。 錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃陳虹君，陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。 但事後 但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 ..剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬8年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..。 由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。 眼看同時期的人..料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」 如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」 阿基師記得學做蘿蔔糕..師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。 因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢..要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」 曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。 阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的..不會好吃到哪裡去。」 因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。 但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以..全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。 重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只要是長輩一..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。 一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在在得來不易的機會，阿基師說：「 我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標 |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1455306.htm
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塔魯斯 |
| 你所不知道的阿基師-----轉載 |
2009/05/05 |
| 人生哲學即佛學啊！你所不知道的阿基師 ! 全 台灣 最紅的大廚鄭衍基在維多麗亞..刻，近10位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。隔天星期三，是阿基與客人聊上幾句。隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽騎..他。輔仁大學餐旅 管理 系、實踐大學 生活 應用科學系，都找阿基師擔任 技 術講師。堅持騎摩托車，毫無架子年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入..「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。「啊我..店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞 辦公室 ，阿基師也不要。他堅持..公室 就要在廚房裡面，小小不到兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..我到處走。」維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的 辦公室 ，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰 廚房 的吵雜聲，阿基師在 辦公室 說話..有多大，也格外分明。錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃陳虹君，陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」和阿基師一同擔任《型男大主關係，我來想辦法。」和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。但事後阿但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦..剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬8年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..由於 廚房 工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。眼看同時期的人都..料理等A不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其實步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..以一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」阿基師記得學做蘿蔔糕..傅指點。 「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢..傅說一就是一，我只有聽話的份。! 」!曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在 傷口 上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的不..也不會好吃到哪裡去。」因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教 學生 。但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可..全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只要是長輩一定..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在得在得來不易的機會，阿基師說：「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標， |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1208924.htm
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家田室內.. |
| 大師都這樣了你ㄋ~也有大師的氣度嗎?<阿基師> |
2009/03/06 |
| ..刻，近10位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..，對每一桌的客人鞠躬、 微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽..系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。 堅持騎摩托車，毫無架子 年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入..「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。 「啊..亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。 他堅..公室就要在廚房裡面，小小不到 兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..到處走。」 維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量..多大，也格外分明。 錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃 陳虹君 陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的 品質不好，」，工作人員準備的 品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。 但事後 但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 ..剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬8年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..。 由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。 眼看同時期的人..料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學 習。」 如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」 阿基師記得學做蘿蔔糕..師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。 因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補， 但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還..要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」 曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。 阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的..不會好吃到哪裡去。」 因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。 但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以..一樣，可能升上大廚 了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。 重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只 要是長輩..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。 一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在在得來不易的機會，阿基師說：「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標， |
| http://www.atlaspost.com/landmark-919775.htm
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潘小豆 |
| 身段柔軟熬出一片天 |
2009/04/01 |
| 閱讀一篇文章,你能讓自己成長多少? --阿基師的故事(分享) 全台灣最紅的大廚..，近1 0位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽..系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。 堅持騎摩托車，毫無架子 年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入..狂妄」、「霸道」與「無禮」。 但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。 「啊..亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。 他堅..公室就要在廚房裡面，小小不到 兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..到處走。」 維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量..多大，也格外分明。 錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃 陳虹君 陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。 但事後 但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 ..剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬8年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..。 由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。 眼看同時期的人..料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」 如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」 阿基師記得學做蘿蔔糕..師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。 因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢..要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」 曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。 阿基師說：「 做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做..會好吃到哪裡去。 」 因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。 但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以..全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。 重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只要是長輩一..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服 的分別心，讓你跟他相處起來是舒服 的，」曾國城說。 一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在得來不易的機會，阿基師說：「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標， |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1014684.htm
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杳杳 |
| 身段柔軟熬出一片天-阿基師 |
2009/05/12 |
| ..近 10 位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽..系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。 堅持騎摩托車，毫無架子 年屆 55 歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早..「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。 「啊..亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。 他堅..辦公室就要在廚房裡面，小小不到兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..到處走。」 維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量..多大，也格外分明。 錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃陳虹君，陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。 但事後 但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 ..師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬 8 年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..。 由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。 眼看同時期的人..料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」 如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」 阿基師記得學做蘿蔔糕..師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。 因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮 7..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢..要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」 曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。 阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的..不會好吃到哪裡去。」 因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。 但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以..全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。 重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只要是長輩一..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。 一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在在得來不易的機會，阿基師說： 「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標 |
| http://www.atlaspost.com/landmark-1245878.htm
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芳生香鵝.. |
| 身段柔軟熬出一片天 |
2009/03/17 |
| ..刻，近10位廚師正在準備餐點，大火炒、熱油炸的聲音吵雜，只見阿基師（本名鄭衍基）..合，需要看任何檢查的表格，就掛在我門口，直接拿去」。 接著，阿基師快步走到座位區..語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，許多客人是慕名而來，大聲叫著「阿基師」找他簽名、合照，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿與客人聊上幾句。 隔天星期三，是阿基師固定休假的日子。但一大早，他還是戴上安全帽..系也需要他。輔仁大學餐旅管理系、實踐大學生活應用科學系，都找阿基師擔任技術講師。 堅持騎摩托車，毫無架子 年屆55歲，阿基師今日的風光與搶手，對照年幼時很早進入..「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到..三立電視台主管為了讓他往返錄影方便，主動安排車子與司機，但被阿基師拒絕了。 「啊..亞酒店職級最高的餐飲執行副總經理，公司為他準備的寬敞辦公室，阿基師也不要。 他堅..辦公室就要在廚房裡面，小小不到兩坪的空間，完全沒有派頭可言，阿基師卻不以為意：「..到處走。」 維多麗亞酒店公關經理黃瀚慧也證實，「我們有準備給阿基師的辦公室，可是師傅不要。」 沒有脾氣的小頑童 緊鄰廚房的吵雜聲，阿基師在辦公室說話常得放大音量..多大，也格外分明。 錄影時，工作人員會在換場的緊湊時間中，跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，來不及重新準備，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法，在節目反而會自己想辦法，在節目中圓回來，不至於露出破綻。 阿基師經紀公司的企劃陳虹君，陳虹君，跟著阿基師出席活動就遇過多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會多次類似的情形，「儘管阿基師盡量講清楚，但難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係難免會有疏漏，阿基師都說，沒關係沒關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大關係，我來想辦法。」 和阿基師一同擔任《型男大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師大主廚》節目的評審詹姆士，形容阿基師是「沒有脾氣的小頑童」，他記得在一次錄影時，小頑童」，他記得在一次錄影時，阿基師要使用「刨絲刀」，工作人員準備的品質不好，因」，工作人員準備的品質不好，因此在刨絲的時候，刨不出來，阿基師對工作人員使臉色，色，表示再換一支，一連換了三支，還是一樣難刨，阿基師只有笑笑的對著鏡頭說「啊！這鏡頭說「啊！這個是要怎麼刨啊？」詹姆士說，這是他聽過阿基師說過最重的話。 但事後 但事後阿基師還會主動跟工作人員說：「妹妹，剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 ..剛剛師傅不是針對妳，妳不要介意。」 苦熬8年，學會放下身段 阿基師身段柔軟、待人..。 由於廚房工作耗費體力，身材高壯的容易受到師傅青睞，矮小的阿基師比較吃虧，當師傅在做菜的時候，都會故意把阿基師給支開，叫他去買東西、做別的事。 眼看同時期的人..料理等，不斷地往上升，成為三廚、二廚了，自己還是小小的學徒，阿基師領悟到「我不期待我能升，但我可以期待我自己的學習。」如今，阿基師出了名的「偷吃步」做菜法，其實步」做菜法，其實是過去阿基師精進廚藝的方法，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會，每當師傅在做一道菜時，阿基師都找機會在一旁切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習切菜，趁機偷學，再利用休息的時候練習。 想起以前學做菜，阿基師感嘆地說「過去的師..一道菜要花很長時間才能完全看懂，而且休息時要自己偷偷練。」 阿基師記得學做蘿蔔糕..師傅指點。「人家（師傅）看我乖乖的，很認真，才會教我一點，」阿基師說。 因此，阿基師把腰彎得更低，撿別人不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬..不做的來做，當其他廚師爭先成為大廚的助手，想盡辦法往上爬時，阿基師最多就是煮7、..「你要自己主動，多做一點，讓師傅喜歡你，才會願意給你機會，」阿基師說。學廚的苦點滴在心頭，吃苦當吃補，但是阿基師從來不計較，反而認為「人家肯收你就不錯了，哪還敢..要師傅說一就是一，我只有聽話的份。」 曾經有整桶滾燙的粥灑在阿基師的脖子上，他仍然咬緊牙，用裹了牙膏的毛巾包在傷口上，繼續工作。阿基師說：「那時候哪敢請假不來，..請假不來，都嘛是繼續硬撐，師傅看在眼裡，才多給你一些機會。」阿基師細數手上大大小小的傷疤，換來如今的成就非凡。 阿基師說：「做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的..不會好吃到哪裡去。」 因為自己一路苦熬過來，知道學徒的辛苦，阿基師並不吝教導後輩，反而主動到學校教學生。 但也曾經碰過學徒學成後，卻不把阿基師放在眼裡，「你可以..全不一樣，可能升上大廚了，就開始囂張了，不再像以前那樣了，」阿基師感嘆的說。 重視職場倫理的阿基師，看著許多廚師，迷失在名利之間，他更是引以為戒，「只要是長輩一..，重新當學徒 《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」曾國城說。 一路苦熬的阿基師，讓他更珍惜現在在得來不易的機會，阿基師說：「我是活在當下，人才會務實，你問我未來還有什麼目標， |
| http://www.atlaspost.com/landmark-957083.htm
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